wtorek, 1 maja 2018

Polędwiczki wieprzowe w sosie śliwkowym

Składniki:


  • 2 polędwiczki wieprzowe
  • 1 łyżka masła
  • Olej
  • 250 ml gęstej śmietany
  • 200 gram śliwek wędzonych kalifornijskich
  • 400 ml wody
  • Kostka rosołowa
  • Sól, pieprz mielony
Przygotowanie:

Śliwki umieścić w rondlu, zalać wodą i dodać kostkę rosołową. Doprowadzić do wrzenia i gotować 20 minut. Następnie dodać śmietanę, doprawić pieprzem i solą i gotować jeszcze 10 minut. 

Polędwiczki opłukać pokroić na kawałki grubiści 2 centymetrów, następnie każdy kawałek lekko rozgnieść ręką. Oprószyć solą i pieprzem. Na patelni rozgrzać olej z didatkiem masła i obsmażyć na nim polędwiczki po 4 minuty z każdej strony. Następnie dodać je do sosu. Ja polędwiczki podałem z ziemniakami.


Smacznego!

0 komentarze: