Zapiekanka ziemniaczana

Składniki:

• 7 - 10 ziemniaków
• puszka pomidorów pokrojonych
• pętelek ciękiej kiełbasy
• 2 - 3 kolorowe papryki
• 2 cebulki
• sól, pieprz, bazylia, oregano, papryka w proszku, wegeta
• smalec

Przygotowanie:

Do wok'a lub głębokiej patelni wkładamy ok. 0,5 kostki smalcu i rozgrzewamy, dodając pokrojoną w plasterki cebulę. Ziemniaki obieramy, myjemy i kroimy na cieniutkie plasterki i wsypujemy na rozgrzany smalec. Smażymy. Paprykę myjemy i kroimy na cienkie paski, dodając do ziemniaków. Cienką kiełbasę kroimy w kostkę również dodając na patelnię. Kiedy ziemniaki będą rumiane dodajemy pomidory. Wszystko razem smażymy ok. 10 minut, dodając między czasie przyprawy według gustu. Żeby uzyskać lepszy smak, możemy na koniec wszystko przełożyć do naczynia żaroodporne i podpiec w piekarniku nagrzanego do 200 stopni przez ok. 15 minut.

Smacznego!

Chińszczyzna

Składniki:

• 1 - 2 piersi kurczaka
• papryka w proszu, chili, pieprz, sól, kostka rosołowa grzybowa, bazylia
• zestaw warzyw mrożonych (cukinia, pomidory koktajlowe, cebula, kabaczek, kolorowe papryki)
• ryż błyskawiczny
• woda
• olej
• tabasco
• 2 cebule

Przygotowanie:

Na rozgrzany olej pokroić w kostkę cebulę i zarumienić. Kurczaka pokroić w kostkę i obsypać papryką w proszku oraz chili dodać do cebuli i smażyć ok. 5 - 7 minut. Następnie dodać warzywa (najlepiej świerze), ale przy obecnej porze roku dodajemy mrożone i smażymy ok 10 minut. W tym czasie gotujemy ryż zgodnie z przepiem. Do sosu dodajemy kostkę rosołową, pieprz i tabasco (iloś w zależności od tego czy chcemy na ostro czy bardziej łagodnie). Ugotowany ryż odsączamy wykładamy na tależ i dodajemy sos. Do sosu można dodać dowolną ilość wody, wiadomo że ryż jest dosyć suchą potrawą więc w połączeniu z mało wodnistym sosem może dac nam suchą strawę. Podawać na gorąco.

Smacznego!

Zupa Shrek'a

Składniki:

• opakowanie mrożonych warzyw (zielony groszek, marchewka, kalafior, fasolka szparagowa)
• 2 duże pieczarki
• 2 kostki rosołowe drobiowe
• pół kostki rosołowej grzybowej
• średni garnek wody
• 5 kromek chleba tostowego na grzanki

Przygotowanie:

Zagotować wodę, rzucić  kostki rosołowe i warzywa oraz pokrojone pieczarki. Pogotować 15 minut, zmiksować blenderem. Całość pogotować 10 minut. Pokroić chleb na grzanki i piec w piekarniku w 220 stopniach 5 mnut z termoobiegiem i opiekaniem.
Podawać gorące z grzankami.

Zupę wymyśliła moja żona, jest bardzo pyszna.


 

Smacznego!