Obiad 🙂
Kurczak chili-mango z cytrusową nutą 🍗🥭🌶️
Składniki:
160g piersi kurczaka, pokrojone w paski
140g dojrzałego mango, pokrojonego w kostkę
70g czerwonej papryki, pokrojonej w paski
40g czerwonej cebuli, pokrojonej w piórka
Sok z połowy limonki
1 łyżeczka miodu
1 łyżeczka sosu sojowego
1 ząbek czosnku, drobno posiekany
1/2 łyżeczki płatków chili
1 łyżeczka oliwy z oliwek
60g ryżu basmanti przed ugotowaniem
Sól i pieprz do smaku
Świeża kolendra lub natka pietruszki do podania
Instrukcje:
Kurczaka dopraw solą, pieprzem i podsmaż na oliwie przez 6–7 minut, aż się zarumieni.
Dodaj czosnek, cebulę i paprykę, smaż przez kolejne 2–3 minuty.
Wlej sok z limonki, miód i sos sojowy. Wsyp płatki chili i dokładnie wymieszaj.
Na końcu dodaj mango i delikatnie podgrzej całość przez 1–2 minuty, aby zachować świeżość owocu.
Podawaj z ugotowanym ryżem lub sałatką, posypując świeżymi ziołami.
Czas przygotowania: 10 min | Czas gotowania: 15 min | Czas całkowity: 25 min
Kalorie: 695 kcal | Porcje: 1
