Makaron z łososiem

Dzisiaj przepis mojego teścia :) On też gotuje :)

Składniki:

• 50 - 70 dag wędzonego łososia
• średnia cebulka
• puszka pomidorów krojonych
• śmietana do zagęszczenia
• makaron o morskich kształtach
• sól, pieprz, olej

Przygotowanie:

Na patelni rozgrzewamy olej i wrzucamy do niego pokrojoną w kostkę cebulkę, zarumieniamy i dodajemy pokruszonego łososia. Smażymy chwilę i dodajemy pomidory z puszki. Doprawiamy przyprawami. Kiedy ubędzie nam trochę płynu dodajemy śmietanę aby zagęścić i nadać koloru. Dusić 5 minut. Ugotować makaron i podawać na gorąco z sosem.





Smacznego!

Sałatka z tuńczyka

Mam internet :) A więc i jest przepis :P

Składniki:

• 1 sałata lodowa lub kapusta pekińska
• 1 długi ogórek
• 2 czerwone papryki
• 3 puszki tuńczyka w oleju
• majonez
• musztarda kremska
• 6 jajek ugotowanych na twardo
• suszona bazylia, pieprz, sól

Przygotowanie:

Sałatę pokroić lub postrzępić ręcznie. Dodać pokrojoną w paski paprykę oraz w kostkę ogórka. Tuńczyka odsączyć i dodać do sałaty. Następnie dodać pokrojone w kostkę jajka. Dodać dwie łyżeczki musztardy i 5 - 6 łyżeczek majonezu, doprawić bazylią, pieprzem i solą, wszystko wymieszać. Podawać z kanapkami :)





Smacznego!

Steki z cebulą w karmelu

A teraz przepis z wykorzystaniem produktu ugotowanego w mojej pracy a dokładnie z cebulą w karmelu (Caramelised onion).

Składniki:

• 4 - 5 steki wołowe
• 1 kilogramowy pojemnik Caramelised onion
• 2 - 3 goździki
• 1 cebulka
• mąka
• bazylia, oregano, majeranek
• olej

Przygotowanie:

Steki rozbijamy tłuczkiem, aby były cieńsze. Do talerza wsypujemy pół szklanki mąki, dodajemy zioła. Obtaczamy steki i smazymy na rozgrzanym oleju aż będą rumiane. Do naczynia żaroodpornego lub blaszki wkładamy steki, pokrywamy je cebulką w karmelu, dodajemy goździki i na wierzch posypujemy pokrojoną cebulką. Przykrywamy naczynie (w przypadku blaszki zakrywamy ją folią aluminiową) i wstawiamy do piekarnika nagrzanego do 200 stopni celcjusza. Pieczemy przez 1,5 godziny. Ja podałem z ziemniakami w plastrkach pieczonymi i mizerią.







Smacznego!