Kurczak w ryżu

Dawno mnie już tutaj nie było. Ale żyje i mam się dobrze. A za tydzień będę nawet w polsce na całe 2 tygodnie. Niestety okres pracowy nadal trwa. Więc moje gotowanie ogranicza się do minimum w postaci kanapki do pracy :) Ale jednak niedawno coś ugotowałem i był to kurczak :)

Składniki:

• 8 podudzi
• kilogram ryżu
• 2 cukinie
• szklanka czerwonego wytrawnego wina
• 2 kolorowe papryki
• puszka pomidorów
• chili w proszku lub sos chili ze słoiczka
• kostka rosołowa wołowa
• pieprz, sól, wegeta
• masło
• 2 cebulki

Przygotowanie:

Kurczaka obsmażyc na rumiany kolor na dużym ogniu i włożyć do naczynia żaroodpornego. Pokroić w kostkę cukinię, cebulkę i paprykę wsypac do naczynia. Następnie wysypać ryż i zalać go ok 0,5 litra bulionem z kostki i dodać ok. pół kostki masła. Wlać puszkę pomidorów (moze być dwie, dodać pieprzu, chili, vegety i soli oraz wlac wino. Wszystko razem wymieszać i przykryć. Wstawić do piekarnika nagrzanego do 200 stopni i piec ok 1 godziny do czasu aż ryż bedzie miękki. Kiedy zauważymy że ryż wypił nasz sos uzupełniamy go wodą.
Zdjęcie niedługo bedzie, bo muszę go wcześniej ładnie obrobić :)

Smacznego!

Haddock czyli Łupacz

Sam przepis jest łatwy wystarczy kupić Pomysł na rybę w sosie śmietanowo koperkowym Winiary. Ciekawsza jest rybka i jej kolor :) Dzisiaj pomysł na Łupacza czyli angielskiego Haddock fish :) Czyli żółtą rybkę :P

Składniki:

• 1 kg filetów rybnych z Łupacza

• 

• Pomysł Winiary na rybę w sosie smietanowo koperkowym
• makaron
• 20 dag żółtego sera

Przygotowanie:

Rybę rozmrażamy, dzielimy na mniejsze kawalki i odstawiamy. Przygotowujemy sos według przepisu, w tym czasie gotujemy makaron. Do naczynia żaroodpornego wsypujemy makaron, na wierzch układamy filet Łupacza i wszystko polewamy sosem, oraz posypujemy startym żółtym serem. Zakrywamy naczynie i wstawiamy do piekarnika nagrzanego do 200 stopni na 30 - 35 minut. Podajemy na gorąco.



Smacznego!

Hamburgery

Czy zdażyło się wam kiedyś, że został wam ładny stosik kotletów mielonych po obiedzie i nie mieliście z nimi co zrobić, bo nikt nie chciał ich jeść odgrzewanych? Oto sposób na poradzenie sobie z tym problemem :)

Składniki:

• 4 kotlety mielone
• 1 cebulka
• 1 pomidor
• sałata
• majonez, ketchup
• kilka plasterków żółtego sera
• bułeczki hamburgerowe
• sól

Przygotowanie:

Cebulkę obieramy i kroimy w drobną kostkę, pomidora myjemi i kroimy w plasterki. Z bułeczek zdejmujemy wierzch i na spód kładziemy plasterek żółtego sera. Wstawiamy na kilka sekun do mikrofalówki. Podgrzewamy kotlety, może byc na grillu może byc w mikrofalówce. W tym czasie z wierzchów bułeczek usówamy większość miękkiego miąższu. Wyjmujemy spody bułeczek wykładamy je umytą sałata i kładziemy na wierzch kotleta (jeśli są duże przekrajamy na pół), na kotleta kładziemy plasterek pomidora i posypujemy cebulką, solimy kładziemy trochę majonezu i ketchupu i zakrywamy sałatą. Wszystko przykrywamy wierzchnią częscią bułeczki.



Smacznego!