Papryka faszerowana

Składniki:

• 6 papryk kolorowych (oprócz zielonej, bo nie bardzo się nadaje)
• 2 cebulki
• 2 woreczki ryżu błyskawicznego
• 40 - 50 dag mięsa mielonego
• vegeta, sól, pieprz, bazylia, oregano
• smalec

Przygotowanie:

Długim nożem wyciąc gniazda nasienne dokładnie oczyszczając paprykę z ziarek. Wydranżamy w miejscu gdzie papryka ma zieloną łodyżkę. Ugotować ryż według przepisu dodając do wody łyżkę vegety, bazylię i oregano. Cebulkę podsmażyć na smalcu do czasu aż będzie rumiana. Ryż wysypać do głębokiej miski. Mięso mielone, podsmażyć na patelni aż zmieni kolor i następnie połączyć go z ryżem. Dodać do tego cebulkę, trochę soli, pieprzu i niewiele ziół. Paprykę nabić farszem i wstawić do naczynia żaroodpornego otworami do dołu. Wlać trochę wody, przykryć i wstawić do piekarnika nagrzanego do temperatury 200 stopni. Piec ok. godziny, aż papryka będzie miękka.



 





Smacznego!

Chicken pasta

Składniki:

• 2 piersi z kurczaka
• przyprawa kebab-gyros
• 1 cebula
• czosnek granulowany
• kostka rosołowa grzybowa
• zestaw papryk kolorowych (mogą być mrożone), ilość dowolna
• puszka pomidorów
• słoiczek sosu bolonese, lub pomidorowo - czosnkowego
• vegeta, sól, pieprz
• opakowanie makaronu Farfale, lub innego
• smalec
• mieszanka serów: edam, chedar i mozarella

Przygotowanie:

Piersi kurczaka pokroić w kostkę i obsypać przyprawką kebab - gyros. Odstawić do lodówki na 30 minut. Cebulkę pokroić w kostkę i zarumienić na 2 łyżkach smalcu. Dodać kurczaka i smażyć ok 10 minut. Następnie dodać pomidory z puszki i pokrojoną w paski papryk.
Smażyć wszystko ok 5 minut, dodając kostkę rosołową i czosnek granulowany oraz pozostałe przyprawy. Następnie dodać sos ze słoiczka. Smażyć przez cały czas kiedy w garnku będziemy gotować makaron według przepisu. Sos ten najlepszy jest gęsty, dlatego należy smażyć go do póki nie pozbędziemy się wszelkich niepotrzebnych płynów które nam go rozrzedzają. Podawać na gorąco z makaronem, posypane mieszanką serów.




Tak na marginesie, jadna z moich czytelniczek postanowiła przejść na dietę, a ja tu takie tłustości sewruję :) Następnym razem bedzie coś bardziej lekkostrawnego :)

Smacznego! 

Surówka z marchewki

Składniki:

• 5 - 7 marchewek
• 2 jabłka (mogą być trzy)
• cytryna
• cukier

Przygotowanie:

Marchewki, jabłka i cytrynę obrać ze skórki. Marchewkę zetrzeć na tartce jak najdrobniejszej (najlepiej elektrycznej, ale ręczna też może być). Obrane jabłka pozbawić gniazd nasiennych i tak samo zmielić w maszynce i to samo zrobić z cytryną. Następnie wszystko dokładnie wymieszać, dodając 2 - 4 łyżek cukru (w zależności jaki lubimy smak). Surówka wyśmienita do mięsnych obiadów :)

Smacznego!