sobota, 16 czerwca 2012

Kolorowa sałatka z paluszków krabowych

Po wysiłku fizycznym związanym z wycieczkami po Wielkiej Brytanii, pora na coś smacznego i kolorowego. Jakiś czas temu w mojej zamrażarce schronienie znalazła paczka paluszków krabowych, które to dzisiaj doczekały się swojego wykorzystania w tej pysznej i kolorowej sałatce, która to czeka na swoją konsumpcję przy dzisiejszym jakże emocjonującym spotkaniu Polska - Czechy :) Jak obstawiacie, ile będzie? W sumie patrząc na te paluszki z sałatki, to posiadają one nasze biało czerwone barwy narodowe :) Oto sałatka:

Składniki:

  • opakowanie paluszków krabowych surimi (ok 200 gram)
  • pół ogórka tego długiego lub dwa małe
  • 3 ugotowane na twardo jajka
  • sok z połowy cytryny
  • 1/2 łyżeczki mielonej ostrej papryki
  • 3 ząbki czosnku
  • pęczek świeżego koperku
  • pęczek szczypiorku razem z małymi cebulkami
  • mała puszka kukurydzy
  • sól, mielony pieprz
  • 2 łyżki majonezu lub jogurtu naturalnego
Przygotowanie:

Rozmrozić paluszki krabowe, osuszyć je ręcznikiem papierowym i pokroić w niezbyt grubą kostkę. Przełożyć do dużej salaterki, zalać sokiem z cytryny, dodać posiekany koperek, zmiażdżony w prasce czosnek i ostrą paprykę. Wszystko razem wymieszać. Odstawić na 20 minut. Między czasie pokroić w kostkę ogórka oraz jajka, odsączyć kukurydzę i posiekać szczypiorek i cebulkę. Po upływie 20 minut dodać do salaterki z paluszkami posiekane pozostałe składniki. Doprawić solą i pieprzem, dodać majonez i wszystko razem wymieszać. Wstawić do lodówki na 2 godziny. Podawać ze świeżym pieczywem, lub czosnkowymi bagietkami.


Smacznego! I oczywiście życzę wszystkim kibicom emocjonującego wieczoru, a naszym piłkarzom wygranej i wyjścia z grupy :)

4 komentarze:

zmorka pisze...

kiedyś kupiłam sobie takie paluszki krabowe ale okazało się że mają one nie wiele wspólnego z krabem nazywały się surimi
nie smakowały mi i raczej już więcej nie dokonam takiego zakupu choć muszę przyznać ze Twoja sałatka wygląda smakowicie ;-)
my teraz mamy "truskawkowy szał " i "gołąbkowy nastrój" czekam jeszcze aż bób będzie tańszy

Nemi pisze...

Z chęcią zjadłabym taką sałatkę;)

Anonimowy pisze...

Niezłe, ale trochę normalnej cebulki, albo pora wzbogaciłoby smak

Anonimowy pisze...

Zrobiłam tę sałatkę i była PYSZNA! dzięki za przepis:)