Czerwona zupa

Rosół to jedna z najbardziej tradycyjnych polskich potraw. Czasami tak się zdarza, że go nam trochę zostaje po obiedzie. W ostatnią niedzielę gotowałem rosół, którego pozostałość wykorzystała moja żona :) Oto w jaki sposób:

Składniki:

• rosół (wykonany według tego przepisu)
• woda, kostka rosołowa
• pół słoiczka koncentratu pomidorowego (ok. 100 ml)
• 1 marchewka świeża
• starty ser żółty
• świeża mięta
• ugotowany makaron

Przygotowanie:

Zagotować rosół z dodatkiem wody i kostki rosołowej, dodać koncentrat pomidorowy i startą marchewkę wszystko razem trochę pogotować. Następnie zmiksować (najlepiej blenderem). Na talerz dać porcję makaronu, zalać zupą, następnie posypać odrobiną żółtego sera i mięty z ogródka.





Smacznego!