Pages

▼

poniedziałek, 5 września 2011

Zupa grochowa

Witam wszystkich serdecznie na moim blogu. W związku z dużymi zmianami w moim życiu osobistym, postanowiłem również zmienić stary serwis blogowy na nowy. Zobaczymy czy ta zmiana będzie na lepsze. Wszystkich stałych czytelników informuje, że wszystkie przepisy z poprzedniego bloga przeniosłem tutaj :) Zapraszam serdecznie do korzystania i życzę smacznego.

Zupa grochowa, jest tym posiłkiem, który nieodłącznie kojarzy mi się z domem rodzinnym. Mój tato zawsze, kiedy nie wiedział co zrobić na obiad, gotował własnie tą zupę. Uwielbiałem zapach gotującego się grochu w połączeniu z zapachem cienkiej kiełbaski i podpiekanej cebulki :) Oto moja wersja rodzinnej zupy grochowej:

Składniki:



  • 30 dag grochu żółtego łuskanego
  • 20 dag cienkiej wędzonej kiełbasy
  • 1 udko z kurczaka
  • 2 marchewki
  • 1 mała cebulka
  • 5 ziemniaków
  • opakowanie zupy grochowej (Winiary)
  • 5 ziarenek ziela angielskiego
  • 2 liście laurowe
  • 2 łyżeczki soli
  • pół łyżeczki mielonego pieprzu
  • 1 kostka rosołowa wołowa
  • 4 litry wody
  • świeża natka pietruszki

Przygotowanie:

Do dużego garnka wlać wodę i dodać opłukane udko z kurczaka. Zagotować, między czasie zbierając szumy. Kiedy już to zrobimy, dodajemy kostkę rosołową i pokrojoną w kostkę marchewkę. Cebulkę obieramy, odcinamy dolną część i kładziemy na palącym się małym palniku. Mocno podpiekamy kilka minut, dodajemy do zupy. Następnie dodajemy groch, ziele angielskie i liście laurowe. Gotujemy 15 minut. Dodajemy pokrojone w kostkę ziemniaki i cienką kiełbasę. Wszystko razem gotujemy 10 minut. Dodajemy naszą zupę grochową Winiary rozrobioną w 0,5 litra zimnej wody. Gotujemy 2 minuty i doprawiamy pieprzem i solą, oraz dodajemy natkę pietruszki. Wszystko gotujemy 5 minut. Podajemy na gorąco z chlebem.


Smacznego!


o

9 komentarzy:

  1. Iwona5 września 2011 20:48

    dawno nie robilam...dzieki za przypomnienie:)))

    OdpowiedzUsuń
  2. nat.6 września 2011 10:22

    Klasyczna grochowka - super!
    Nie pamietam kiedy ostatnio ja jadlam.....

    pozdrawiam cieplo!
    Nat.
    www.zmyslowoprzezswiat.blogspot.com

    OdpowiedzUsuń
  3. aniamaria6 września 2011 18:44

    zupa grochowa jest pyca - ale pyszniejsza jest fasolowa! :D
    bardzo chętnie - mój dziadziu już przyrządza magiczne eliksiry z tych owoców ;D
    będę, będę - ale nie mogę się przyzwyczaić jeszcze do mówienia po polsku - przychodzi mi trochę jeszcze z trudem - mieszam jeszcze hiszpański z angielskim, że trudno mnie zrozumieć jest ;D (składniowo tak samo ;D)

    OdpowiedzUsuń
  4. Anonimowy8 września 2011 17:07

    Eeeej, wróc do tamtego bloga:( NA tym jest tyle reklam,że się nie da. I w ogóle tamten wolałam. :(

    kutujka.

    OdpowiedzUsuń
  5. Marzynia Mamcia13 września 2011 19:20

    No cześć Mężczyzno!
    Grochowej bym zjadła jak najbardziej, szczególnie że to taka "domowa" zupa. Na blogspocie bloguje sie wygodniej, a reklamy można wyłączyć (ja nie mam).
    Pozdrowienia!

    OdpowiedzUsuń
  6. takczysiak15 września 2011 20:51

    Blogspot! :) Ale fajnie! :))
    ****
    Wracam. Chyba już na dobre ;)
    A jeśli chodzi o wymagających klientów i telefony, to na pewno nie te, które musiałam wciskać ludziom ;). Hmm, myślę, że mogłabym polecić BlackBerry. Na pewno nie Samsunga Galaxy i5700 ;)

    OdpowiedzUsuń
  7. aniamaria16 września 2011 18:21

    już można czytać po polsku ^^
    a wiesz jaka fajna jest! już kilka dni ćwiczę! po rpostu ta muzyka daje tyle energi i jest wesoła - same plusy! :)

    OdpowiedzUsuń
  8. Unknown20 września 2011 12:20

    Uwielbiam zupę grochową tak samo jak zupę fasolową. Szkoda tylko, że obie zupy potrafią ostro zadziałać na przewód pokarmowy. Gdyby nie to, pewnie jadłbym je codziennie. :)

    OdpowiedzUsuń
  9. benek13 listopada 2011 09:02

    Jedna z moich ulubionych zup to właśnie grochówka. Tylko, że dla mnie grochówka to powinna mieć odrobinę więcej mięsa - i oczywiście być gotowana na kości

    OdpowiedzUsuń