Cóż tu napisać? :) Pyszne kluseczki z truskawkami w środku polane pysznym musem truskawkowo jagodowym :) Pomysł zaczerpnąłem z bloga Nikol z niewielkimi przeróbkami oto przed Wami moje wydanie :)
Składniki:
- 300 gram białego sera
- 300 gram ugotowanych ziemniaków przemielonych maszynką lub dobrze stłuc
- 150 gram mąki przennej
- jajko
- 3 łyżki cukru
- truskawki ok. 15 sztuk
Mus:
- 20 dag truskawek
- 20 dag czarnych jagód, lub borówki amerykańskiej
- 4 łyżki cukru
- pół szklanki jogurtu naturalnego
Przygotowanie:
W głębokiej misce zagnieść ciasto, powinno lekko przyczepiać się do dłoni. Wyjąć je na stolnice, zrolować i pociąć na ok. 15 kawałków. Każdy kawałek lekko rozpłaszczyć i na środek położyć truskawkę. Zrobić kulkę. Knedle gotować w garnku w nieosolonej wodzie z niewielką ilością oleju. Knedle są gotowe, kiedy wypłyną na powierzchnię. Ciepłe knedle polać obficie przygotowanym ze zmiksowanych owoców razem z cukrem i jogurtem musem. Można również podawać na zimno.
Smacznego!
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz