Makaron z sosem z zielonego pieprzu

Składniki:

• 1 pierś z kurczaka
• puszka zielonego pieprzu w zalewie
• 1 kostka rosołowa
• litr wody
• makaron grube wstążki
• słodka śmietana
• trochę mąki

Przygotowanie:


Pierś z kurczaka kroimy w kostkę i wrzucamy do garnka napełnionego litrem wody. Wrzucamy kostkę rosołową i doprowadzamy do wrzenia. Gotujemy 5 minut i doprawiamy solą. Po kolejnych 5 minutach dodajemy odsączony zielony pieprz (należy uważać z ilością, bo pieprz ten jest naprawdę ostry). Wszystko razem gotujemy 10 minut. W kubku mieszamy 5 łyżek śmietany z 3 łyżkami mąki i dokładnie mieszamy rozcierając powstałe grudki. Dodajemy do sosu tyle aby uzyskać pożądaną gęstość sosu. Według przepisu na opakowaniu gotujemy makaron, odcedzamy i mieszamy z sosem. Podajemy na gorąco.
Zielony pieprz z puszki jest miękki, a więc nie musicie się martwić że będzie Wam trzeszczał między ząbkami. Prawie go nie czuć, no oczywiście poza ostrością i smakiem :)



Smacznego!

Francuskie spiralki

Dzisiaj znowu chwalę swoją żonę i prezentuję Wam deser w Jej wykonaniu :)

Składniki:

• paczka gotowego ciasta francuskiego
• dżem (w tym przypadku był to dżem angielski w którego skład wchodziły między innymi jabłka, różne rodzaje rodzynek i mieszanka różnych przypraw i dodatków)

Przygotowanie:

Ciasto rozłożyć na płaskiej powierzchni i wysmarować dżemem. Zwinąć tak jak zwijamy roladę i pokroić w plasterki o grubości ok 0,5 cm. Na blachę położyć papier do pieczenia i wyłożyć na niego nasze plasterki, zostawiając spory odstęp aby podczas pieczenia nie połączyły się nam ze sobą. Wstawiamy do nagrzanego piekarnika do 240 - 250 stopni i pieczemy do czasu aż nasze spiralki będą rumiane. Można jeść na gorąco jak i na zimno.



Smacznego!

P. S. Wczorajszy dzień upłynął nam pod znakiem ubierania choinki. To nasze pierwsze angielskie drzewko świąteczne z rodziny jodeł (choinka jest żywa a nie jakaś tam sztuczna)  :)

Chicken Tikka masala

Składniki:

• 4 części kurczaka (udka, podudzia)
• słoiczek sosu Tikka masala
• 30 dag pieczarek
• 2 cebulki
• sól, pieprz, bazylia
• pieprz cayenne

Przygotowanie:

Kurczaka umyć i położyć do blaszki. Pieczarki pokroić w grubsze kawałki i razem z grubo pokrojoną cebulą dodać do kurczaka. Przyprawić pieprzem, solą, cayenne i bazylią. Wylać sos ze słoika i wszystko wymieszać. Wstawić do piekarnika nagrzanego do 180 stopni i piec przez 50 minut, co jakiś czas mieszając. Podawać z ziemniakami.





Smacznego!

Polenta zapiekana z warzywami i serem

Dzisiaj obiad w wykonaniu mojej żony :) Ona jak coś przygotuje, to zawsze jest się czym pochwalić :)

Składniki:

• 1 gotowa Polenta (ciasto z mąki kukurydzianej)
• 1 pierś z kurczaka
• 20 dag pieczarek
• 2 małe cukinie
• 1 cebulka
• vegeta
• bazylia
• ser mozzarella w kawałku
• starty ostry ser typu parmezan
• olej

Przygotowanie:

Polentę pokroić w kawałki o grubości 1,5 - 2 cm, obsmażyć na oleju na złoty kolor. Ułożyć na blaszce. Usmażyć kurczaka pokrojonego w paski, cukinię w plastry ze skórką i cebulką w kostkę oraz pieczarki w plasterki. Doprawić Vegetą i bazylią. Gotowy sos położyć na każdym kawałku Polenty, posypać tartym serem, przykryć plastrem mozzarelli. Piec w piekarniku aż mozzarella się rozpuści. Podawać na gorąco!





Smacznego!